Descubrir los matices en una taza de café de especialidad es como explorar un mundo nuevo lleno de sabores y aromas. En Fortunto Coffee, queremos acercarte al arte de la catación para que aprendas a identificar lo que hace único a cada grano.
La catación es una experiencia sensorial que te permite reconocer las notas de sabor, acidez, dulzura y cuerpo de un café. No necesitas ser un experto para empezar: con una cuchara y una buena guía, puedes entrenar tu paladar y aprender a apreciar las diferencias entre un café bien trabajado y uno común.
En esta sección, te mostramos cómo comenzar, desde los pasos básicos hasta los aspectos más interesantes de evaluar un café. ¡Deja que tus sentidos te guíen y descubre el alma del café de especialidad!
